PRIMO ALL'ORTIGIANA (SIRACUSANA)

di  Emanuele Abruzzo

Ingredienti

Penne

Cavolfiore

Cipolla

Olive nere

Acciughe

Capperi

Pinoli

Vino rosso

Olio d’oliva

Peperoncino

PREPARAZIONE

Bollire il cavolfiore. Scolare. Friggere la cipolla con tutti i condimenti.

Mettere dentro il cavolfiore con il vino a fuoco lento e alla fine servire con la pasta.

COSTO 10 EURO

articolo pubblicato sul numero 9  di Marzo   2009

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